A.股骨
B.腓骨
C.胫骨
D.尾椎
1.牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。( )此题为判断题(对,错)。
2.牛榔头肉位于______之间、脊椎骨的两侧。A.颈椎与腰椎B.腰椎与尾椎C.窝肉与弓扣D.米龙与底板
3.牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。A.榔头肉B.黄瓜肉C.小腿肉D.大腿肉
4.羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。A.股肉B.臀肉C.磨裆D.后腱子肉
第1题:
A.牛柳
B.胸肉
C.窝肉
D.米龙
第2题:
A、米龙
B、元宝肉
C、胸脯
D、外脊
第3题:
17、牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。
第4题:
A.弓扣
B.上脑
C.里脊
D.短脑
第5题:
属于牛后腿部位的肌肉组织是()。
A.上脑
B.牛腩
C.牛柳