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咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适用于多种原料和菜肴,中餐、西餐均有运用。A、10B、20C、30D、40

题目

咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适用于多种原料和菜肴,中餐、西餐均有运用。

A、10

B、20

C、30

D、40


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更多“咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适 ”相关问题
  • 第1题:

    烹制加热可以改善烹饪原料的外观,例如用旺火速成的蔬菜,颜色鲜艳;经过水焯的原料,色泽金黄,虾变红、鱼变白。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    当归的气味是()。

    A香气浓郁,味苦

    B香气浓郁,味酸

    C香气浓郁,味甘

    D香气浓郁,味甘、辛、微苦

    E香气浓郁,味辛辣


    D

  • 第3题:

    规整化铁碳填料是由铁、碳原料和多种活性金属制备而成的一种材料。


    丝网波纹填料;板波纹填料

  • 第4题:

    当归的气味是

    A.香气浓郁,味苦
    B.香气浓郁,味酸
    C.香气浓郁,味甘、辛、微苦
    D.香气浓郁,味辛辣
    E.香气浓郁,味甘

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    青贮原料由青绿饲料切短、经厌氧发酵而成,它气味酸香,柔软多汁,色泽黄绿,营养丰富,适口性好。


    乳酸菌
    ?
    3.8-4.2