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咖喱是一种由多种芳香植物加工而成的复合调料。( )此题为判断题(对，错)。

题目
咖喱是一种由多种芳香植物加工而成的复合调料。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调味香料

2.豉汁是由黄豆酱加工制作的复合调料。( )此题为判断题(对，错)。

3.OK汁是其他复合味常用的原料，它本身一种( )。A.单一味调料B.复合味特制调料C.中西结合调料D.西餐专用调料

4.咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由()多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。A、10B、20C、30D、40

参考答案和解析
参考答案：√
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  • 第1题：

    咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于______。

    A.意大利

    B.墨西哥

    C.印度

    D.阿拉伯


    参考答案：C

  • 第2题：

    复合物质

    A．就是一种特殊的复合材料

    B．是由人工复合而成

    C．是天然形成的多种不同物质、靠自然的力量复合而成

    D．是天然形成的多种物质经人工加工而成


    两种或两种以上

  • 第3题：

    规整化铁碳填料是由铁、碳原料和多种活性金属制备而成的一种材料。


    丝网波纹填料;板波纹填料

  • 第4题：

    葱椒油、咖喱油、五香粉、淮盐、葱椒绍酒和糖色等都是属于()。

    A、餐厅派生调料

    B、餐厅购进调料

    C、厨房外购调料

    D、厨房派生调料


    参考答案：D

  • 第5题：

    4、复合物质

    A．就是一种特殊的复合材料

    B．是由人工复合而成

    C．是天然形成的多种不同物质、靠自然的力量复合而成

    D．是天然形成的多种物质经人工加工而成


    C

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