A.切
B.削
C.旋
D.戳
第1题:
食品雕刻的常用刀法有:(),削,刻,旋,戳,冲压.
A.裁
B.剁
C.切
D.挖
第2题:
月季花雕刻的使用刀法有()、()。
A.戳刀法
B.拉刀法
C.旋刀法
D.刻刀法
第3题:
纸币的主景图案一般采用机器雕刻。
第4题:
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。
A.平刀法和直刀法
B.直刀法和斜刀法
C.斜刀法和斜刀法
D.直刀法和直刀法
第5题:
37、下列关于月季花的说法错误的是()
A.月季花是一种比较常见的花,花香宜人,沁人心脾。
B.花形大而艳丽,有大红、紫色、淡蓝、粉红、黑色等。
C.月季花层次密而不乱,重叠而生,是历代文人骚客舞文弄墨的对象,又是一个较好的雕刻题材,给人一种高雅、幸福、美满的感觉。
D.月季花果蔬作品可用于热菜的点缀以及展台、看盘的装饰、补充等。雕刻月季花可选用的原料有:心里美萝卜、土豆等。