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衍生出面烤法的烹调方法是()。A.泥烤法B.明炉法C.暗炉法D.铁板烤

题目
衍生出面烤法的烹调方法是()。

A.泥烤法

B.明炉法

C.暗炉法

D.铁板烤

相似考题

1.关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()A.烹调技法是烹制工艺的一般方法B.烹调法是烹制工艺的个别方法C.烹调法炸可以简称为炸法D.烹调技法的分类以烹调法为基础

2.蒙古族的烹调方法最著名的是（）。A.炸 B.炒 C.煎 D.烤

3.2、下列容易生成丙烯酰胺的烹调方法是（）A．蒸B．煮C．烤D．焖

4.直火辐射指烤、熏、烘和用盐与泥沙传热的盐焗、泥烤等烹调方法。( )此题为判断题(对，错)。

更多“衍生出面烤法的烹调方法是()。 ”相关问题

  • 第1题：

    82、下列容易生成丙烯酰胺的主食烹调方法是（）

    A．蒸

    B．煮

    C．烤

    D．焖


    烤

  • 第2题：

    香煎小牛排制作时所选择的烹调方法是低温烤制。


    错误

  • 第3题：

    9、香煎小牛排制作时所选择的烹调方法是低温烤制。


    错误

  • 第4题：

    2、里昂土豆用了那两种烹调方法＿＿＿。

    A．煎、烤

    B．煮、煎

    C．煮、烤

    D．煮、焗


    煮、煎

  • 第5题：

    16、老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（）。 A.炖 B. 熏烤 C. 煮 D.蒸

    A．炖

    B．熏烤

    C．煮

    D．蒸


    熏烤

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