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“蓑衣黄瓜”单拼的式样一般是()。A.馒头形B.螺丝形C.四方形D.桥形

题目
“蓑衣黄瓜”单拼的式样一般是()。

A.馒头形

B.螺丝形

C.四方形

D.桥形

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1.下面哪几种是CSS的嵌入形式?()A内联式样式单B嵌入式样式单C外部式样式单D索引式样式单

2.“拌干丝”的拼摆式样一般用采用()。A.馒头形B.四方形C.菱形D.桥型

3.“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用()。A.馒头形B.四方形C.螺丝型D.花朵型

4.冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类

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    “素鸡”的拼摆式样一般用采用()。

    A.馒头形

    B.四方形

    C.桥型

    D.螺丝型


    参考答案：D

  • 第2题：

    “镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。

    A.叠排单拼

    B.排围单拼

    C.叠围单拼

    D.盘旋单拼


    参考答案：A

  • 第3题：

    单拼“酱牛肉”的制作方法为()。

    A.叠排单拼

    B.排围单拼

    C.叠围单拼

    D.盘旋单拼


    参考答案：A

  • 第4题：

    “镇江肴肉”的拼摆式样一般用采用()。

    A.馒头形

    B.四方形

    C.菱形

    D.桥型


    参考答案：B

  • 第5题：

    单拼“油爆河虾”的装盘方法为()。

    A.叠排单拼

    B.排围单拼

    C.叠围单拼

    D.盘旋单拼


    参考答案：B

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