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  • 第1题:

    是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

    A.巴菲

    B.果冻

    C.冷苏夫力

    D.布丁


    正确答案:B

  • 第2题:

    泡夫,在中文习惯上称气鼓或( )。

    A.爱克力

    B.气泡

    C.苏夫力

    D.哈斗


    正确答案::D


  • 第3题:

    ()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

    A、木司

    B、冷苏夫力

    C、巴菲

    D、果冻


    答案:D

  • 第4题:

    烘烤热苏夫力时,要保证制品完全成熟。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口,、口味香甜的特点。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√