花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、()、含油脂多者为佳。A.绵软B.酥脆C.香脆可口D.入口即化

【知识点】本题考查被子植物的生殖发育与遗传。 【答案】
(1)胚珠；被子：有性
(2)蛋白质；子叶
(3)否；aa
(4)共生：不能
【解析】(1)被子植物的花完成传粉和受精后，子房发育成果实，子房里面的胚珠发育成种子．被子植物和裸子植物的区别是：被子植物的种子外面有果皮包被，而裸子植物的种子外面没有果皮包被，是裸露的。花生种子的外面有果皮，因此花生是被子植物．种子的形成过程中都有精子和卵细胞结合成受精卵(发育成胚)的过程，符合有性生殖的概念，都属于有性生殖。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，花生仁富含脂肪和蛋白质．其中的蛋白质可为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供原料．花生属于双子叶植物．种子的营养物质储存在子叶里。
(3)同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，“花生仁的深红色与浅红色”“花生仁的大粒与小粒”都是同种生物的同一性状的不同表现形式．都属于相对性状。“花生仁的大粒与花生仁的深红色”不是同一性状，不属于相对性状．当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状，当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来，决定深红色的基因(a)是隐性基因，如果花生仁表现为深红色．其基因组成应该是aa。
(4)花生根部有许多瘤状物，是根瘤菌与花生共生形成的，生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异。变异包括遗传的变异和不遗传的变异．由遗传物质决定的变异能够遗传给下一代，是可遗传的变异；由环境因素引起的变异由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，是不可遗传的变异。大花生种植在贫瘠的土壤中．结出小花生，这种单纯由环境引起的变异不能遗传给下一代，是不可遗传的变异。