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根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。A.泥茸B.生馅C.碎粒D.熟馅E.素馅

题目
根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。

A.泥茸

B.生馅

C.碎粒

D.熟馅

E.素馅

相似考题

1.计司类的馅料的质量要求是:馅料调制后软硬适度,甜度、()符合质量标准。A.酸度B.口味C.风味D.色泽

2.顺一方向擦挞法主要用在( )馅料的制作。A、甜馅B、肉质馅C、熟馅D、植物馅

3.通常面点制作中用的( )馅是已熟的馅料。A、咸馅和甜馅B、熟馅和甜馅C、肉质馅料和咸馅D、肉质馅料和甜馅

4.全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法。( )此题为判断题(对，错)。

更多“根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。 ”相关问题

  • 第1题：

    滚齿机是根据成形法原理加工齿轮的。


    错误

  • 第2题：

    26、按加工原理不同，齿形加工可分为成形法和切削法两大类。


    本题答案：成形法加工、范成法加工

  • 第3题：

    2、成形法加工齿轮一般是在铣床上进行的


    卧式万能铣；成形

  • 第4题：

    材料成型的主要方法有哪些？

    A．除去加工法

    B．连接加工法

    C．变形加工法

    D．液态成形法


    除去加工法;连接加工法;变形加工法;液态成形法

  • 第5题：

    4、齿轮加工方法根据形成齿形的原理分为成形法和（）


    铸造;冲压;锻造;热轧;切削

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