A.鸡
B.猪
C.鸭
D.鹅
1.鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。A、梅花鹿B、驼鹿C、骆驼D、狍子
2.蹄筋主要利用的是有蹄动物的______。A.肌肉组织B.软骨组织C.肌腱D.脆骨组织
3.蚝豉是由______的肉加工而成的干制品。A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎
4.由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为()。A.虾干B.虾米C.虾子D.金钩
第1题:
A.文蛤
B.贻贝
C.竹蛏
D.牡蛎
第2题:
A、蹄匣由表皮衍生而成
B、蹄匣由真皮衍生而成
C、蹄匣由皮下组织衍生而成
D、蹄匣由表皮和真皮衍生而成
E、蹄匣由表皮、真皮和皮下组织衍生而成
第3题:
【其它】鱼肚和淡菜分别是由()和()干制而成的。
第4题:
由表皮衍生而成的是
A.肉蹄
B.爪
C.乳腺
D.蹄底真皮
E.齿
第5题:
【判断题】牛羊的蹄由蹄匣和肉蹄构成,分别由表皮和皮下组织衍生而成。
A.Y.是
B.N.否