香菇盐、海鲜盐、香辣盐属于()。A.海盐B.复合盐C.强化盐D.营养盐

第1题：

药材炮制中盐制包括以下（）。

A盐炙

B盐炖

C盐煮

D盐蒸

E盐炒

第2题：

湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，以辣著称，其最主要的原因是（）

A．当地多雨潮湿，食辣可祛风湿

B．当地高温，重油重辣便于保存

C．当地水土缺盐，以辣代盐

D．当地原产且盛产辣椒，原料丰富

第3题：

20、《 尚书商书.说命》中的“若作和羹，尔惟盐梅。”中的盐、梅指汤羹中的（）口味。

A．甜

B．辣

C．咸

D．酸

第4题：

由下列两种反应物构成的反应不属于复分解反应的是（）

A碱+盐

B酸+盐

CC.盐+B.盐

D碱性氧化物+酸

第5题：

通过回避盐胁迫的抗盐方式称 。

A．避盐

B．排盐

C．稀盐

D．耐盐