A.牡蛎
B.扇贝
C.日月贝
D.江珧
E.蛤蜊
1.干贝的加工来源是瓣鳃纲动物的()。A.足B.外套膜C.闭壳肌D.水管
2.干贝以软体动物中扇贝、日月贝或江珧贝的闭壳肌干制而成。( )此题为判断题(对,错)。
3.干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( )此题为判断题(对,错)。
4.干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成,质量最好的是()。A.日月贝的闭壳肌B.西施舌的闭壳肌C.江珧的闭壳肌D.扇贝闭壳肌
第1题:
A.扇贝
B.江珧
D.贻贝
第2题:
D.西施舌
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
第5题:
B.贻贝
E.江珧