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厨房备餐设备通常用于______。A.服务人员进行备餐服务B.服务人员装饰菜点C.菜点烹调前配份使用D.餐厅现场对客服务使用

题目
厨房备餐设备通常用于______。

A.服务人员进行备餐服务

B.服务人员装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

相似考题

1.厨房中最常用的备餐设备是()和全自动制冰机。A、容器清洗机B、保温箱C、消毒柜D、电热开水器

2.下列操作,需要设置专间的是()。A.集体用餐配送单位的食品分装B.中央厨房待配送食品贮存C.食堂集中备餐D.中央厨房食品冷却、包装操作

3.排水横管可布置在食堂、饮食业厨房的主副食操作烹饪备餐的上方。()此题为判断题(对，错)。

4.厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计

更多“厨房备餐设备通常用于______。 ”相关问题

  • 第1题：

    中餐多桌宴会上菜时应()。

    A、靠近厨房出口的先上

    B、先上中间后上两头

    C、先上两头再上中间

    D、靠近备餐台的先上


    参考答案：C

  • 第2题：

    备餐设备是指配备在备餐间,方便服务人员进行备餐服务的设备。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第3题：

    厨房中最常用的备餐设备主要包括______。

    A.容器清洗机

    B.全自动制冰机

    C.保温箱

    D.消毒柜

    E.电热开水器


    参考答案：BE

  • 第4题：

    备餐设备是供烹调前菜点配份使用的设备。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    全自动制冰机通常是厨房______中的一种设备。

    A.备餐设备

    B.冷藏设备

    C.冷冻设备

    D.加工设备


    参考答案：A

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