此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.热菜调味品成本多采用这种方法
B.指的是单件产品的调味品成本
C.需要逐一核算各类调味品
D.实际上就是平均成本
第2题:
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和
B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和
C.计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和
D.计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和
第3题:
调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和( )两种类型。
A.复合成本核算法
B.批量成本核算法
C.总成本核算法
D.平均成本核算法
第4题:
A.使用调味品的体积和质量
B.使用调味品的类型和用量
C.使用调味品的总量和成本
D.使用调味品的形状和分量
第5题:
A.单一调味品
B.液体调味品
C.复合调味品
D.固体调味品
E.化学调味品