此题为判断题(对,错)。
1.在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。( )
2.维生素B在畜类动物的肌肉组织中的含量相对较多。( )此题为判断题(对,错)。
3.维生素D在畜类动物的肝脏组织中的含量相对较多。( )此题为判断题(对,错)。
4.畜类动物肌肉组织的耐寒冷冻温度可以达到-20℃。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
A.20%~30%
B.30%~40%
C.40%~50%
D.40%~60%
第3题:
维生素A含量相对较多的食物()、()、()。肝;奶;蛋黄略
第4题:
A.皮肤上
B.脂肪上
C.骨骼上
D.筋膜上
第5题:
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素A
F.维生素B2