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饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。A.口味B.原料库存管理C.生产制作的质量D.成品的造型

题目
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。

A.口味

B.原料库存管理

C.生产制作的质量

D.成品的造型

相似考题

1.建立健全管理组织的目的是为了（ ）A．对企业实行有效的领导 B．对企业的生产活动实行有效控制 C．实现企业的目标 D．达到一定的目的

2.饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、( )和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于原料库存管理C、提高菜点销售数量预测水平D、便于原料使用率的提高

3.在饮食生产中,为了______,须采取有效措施来控制饮食企业的生产活动。A.便于厨房人员管理B.避免生产性浪费C.便于原料库存管理D.避免事故的发生

4.饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于食品原料采购C、便于原料库存管理D、便于原料使用率的提高

更多“饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。 ”相关问题

  • 第1题：

    饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于企业的生产成本控制、便于食品原料采购、提高菜点销售数量预测水平和______。

    A.便于原料库存管理

    B.便于厨房人员管理

    C.便于比较销售情况并加以改进

    D.便于原料使用率的提高


    参考答案：C

  • 第2题：

    原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的()上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。

    A.思想

    B.基础

    C.工作

    D.目的


    正确答案：：B


  • 第3题：

    15、膳食是控制糖尿病最基本、最有效的措施之一。只要合理健康饮食，可以控制血糖从而达到治愈糖尿病的目的。


    对

  • 第4题：

    下列表述中能够体现饮食企业制订生产计划目的的是______。

    A.便于生产成本控制

    B.便于厨房人员管理

    C.便于比较销售情况并加以改进

    D.提高菜点销售数量预测水平

    E.便于食品原料采购


    参考答案：ACDE

  • 第5题：

    膳食是控制糖尿病最基本、最有效的措施之一。只要合理健康饮食，可以控制血糖从而达到治愈糖尿病的目的。


    错误

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