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卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在( )中浸泡、煮沸而成不同风味的产品。A.盐水B.卤水C.花椒水D.姜水

题目
卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在( )中浸泡、煮沸而成不同风味的产品。

A.盐水

B.卤水

C.花椒水

D.姜水

相似考题

1.烟花爆竹是以烟火药味原料制造而成的娱乐产品。()

2.在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。A.浸泡在清水中B.浸泡在盐水中C.浸泡在稀酸溶液中D.浸泡在稀碱溶液中

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4.日本料理的特点是以()为烹调原料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。A、腊肉B、鱼、虾、贝等鲜活产品C、豆制品D、蔬菜

更多“卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在( )中浸泡、煮沸而成不同风味的产品。 ”相关问题

  • 第1题：

    卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在卤水中( )而成的不同风味的产品。

    A.汆、煮沸

    B.汆、炸制

    C.泡、煮沸

    D.泡、熬


    参考答案：C

  • 第2题：

    19、威士忌是以糖蜜为原料进行发酵而成的。


    错误

  • 第3题：

    威士忌是以糖蜜为原料进行发酵而成的。（）


    错误

  • 第4题：

    威士忌是以糖蜜为原料进行发酵而成的。


    错误

  • 第5题：

    25、酱卤制品是肉加调味料和香辛料，以水为介质，加热煮制而成的熟肉类制品。


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