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理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。A.设备、仪器B.微生物培养C.感官检验D.综合检验

题目
理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。

A.设备、仪器

B.微生物培养

C.感官检验

D.综合检验

相似考题

1.白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的()进行分析检验。A、微量香味成分B、总酸C、总酯D、卫生指标

2.原料品质鉴定的方法主要有生物鉴定法、理化鉴定法和感官鉴定法。( )此题为判断题(对，错)。

3.凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法

4.理化检验是利用()或化学药剂进行检验。A、水分蒸发B、重量减少C、仪器、机械

更多“理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。 ”相关问题

  • 第1题：

    ( )就是依据生物指标,通过对小型动物试验观察来进行检验的方法。

    A.理化鉴定法

    B.生物鉴定法

    C.感观鉴定法

    D.综合鉴定法


    参考答案：B

  • 第2题：

    试验法是指通过必要的试验手段对质量进行判断的检查方法，主要包括（ ）两种。

    A.理化试验和无损检验
    B.物理实验和质量检测
    C.理化试验和质量检测
    D.物理实验和无损检测

    答案：A
    解析：
    试验法是指通过必要的试验手段对质量进行判断的检查方法，主要包括理化试验和无损检测两种。

  • 第3题：

    （）是利用人的感觉器官，对商品构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等进行鉴定的方法。

    A．感官鉴定法

    B．理化鉴定法

    C．生物鉴定法

    D．机械鉴定法


    错误

  • 第4题：

    通过感官检查，确定为不合格产品

    A、还需进行理化检验后，才能判为不合格产品

    B、不需进行理化检验，可直接判为不合格产品

    C、还需进行理化检验，才能判定是否为不合格产品

    D、不需进行理化检验，可由检测负责人判定是否为不合格产品

    E、是否需进行理化检验，由检测负责人判定


    参考答案：B

  • 第5题：

    【判断题】理化检验是对物品内在质量和物理化学性质所进行的检验,一般主要是对进口物品进行理化检验。

    A．Y.是

    B．N.否


    A

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