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里外翻洗法主要用于肠、肚等内脏的洗涤加工。( )此题为判断题(对，错)。

题目
里外翻洗法主要用于肠、肚等内脏的洗涤加工。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（ ）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。A.清洁羽毛B.检验羽毛C.梳理羽毛D.烫泡煺毛

2.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是:______。A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法

3.在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,要与______一一结合进行。A.清水漂洗法B.刮剥洗涤法C.灌水冲洗法D.里外翻洗法

4.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    里外翻洗法主要用于家畜______等内脏的洗涤加工。

    A.肺脏

    B.肠、肚

    C.脑子

    D.脊髓


    参考答案：B

  • 第2题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：( )、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    A.里外翻洗法

    B.削皮清洗法

    C.去瓤掏洗法

    D.去除杂质法


    正确答案：A

  • 第3题：

    灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。

    A.家畜类肺部

    B.家禽类肺类

    C.家畜类肾脏

    D.家畜的肚子


    答案：A

  • 第4题：

    灌水冲洗法主要用于______的洗涤加工。

    A.家畜类肺部

    B.家禽类肺部

    C.家畜类肾脏

    D.家畜的肚子


    参考答案：A

  • 第5题：

    洗涤品质较好的火腿可直接采用()的加工方法。

    A.漂洗法

    B.烫洗法

    C.刷洗法

    D.冲洗法


    参考答案：C

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