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食品制售必须在室内,必须有防尘、防鼠、防蝇设施,且食品必须( )。8A.放在冰箱内B.遮盖C.装在塑料袋D.在太阳的照射下

题目
食品制售必须在室内,必须有防尘、防鼠、防蝇设施,且食品必须( )。8

A.放在冰箱内

B.遮盖

C.装在塑料袋

D.在太阳的照射下

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1.住宿场所预防控制病媒生物应具备如下设施()A、应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施B、与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸、清洗的防蝇门帘、纱网或设置空气风帘机C、排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩，防止鼠类进入D、机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置

2.销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。()此题为判断题(对，错)。

3.《服务质量规范》饮食供应中要求销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。()此题为判断题(对，错)。

4.食品制售卫生要求之一是必须有防尘、防鼠、防蝇设施。此题为判断题(对，错)。

更多“食品制售必须在室内,必须有防尘、防鼠、防蝇设施,且食品必须( )。8 ”相关问题

  • 第1题：

    下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了( )

    A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

    B、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具

    C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

    D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离


    参考答案：C

  • 第2题：

    厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。

    A、防烟

    B、防尘

    C、防火

    D、防盗


    答案：B

  • 第3题：

    关于食品生产车间的虫害控制控制，纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等，也可采用鼠药和杀虫剂。


    错误

  • 第4题：

    食品仓库实行()，并()设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。

    A.专用不需要

    B.专用需要

    C.多用需要

    D.专用不需要


    正确答案：B

  • 第5题：

    购买“散”装食品，要注意该类食品中是否有( )，否则应慎重购买。

    A.掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品

    B.是否设有防蝇、防尘设施

    C.售货员是否佩戴手套、口罩

    D.从业人员健康证


    正确答案：ABCD

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