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牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。( )此题为判断题(对，错)。

题目
牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。A.前腿肉B.后腿肉C.腱子肉D.脊背肉

2.牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。A.榔头肉B.黄瓜肉C.小腿肉D.大腿肉

3.牛前腿肉位于______、前腱子肉上部。A.上脑的下部B.上脑的上部C.脖头的前部D.胸肉的下部

4.牛外胥肉即脊背肌肉,位于上脑及米龙后方的条状肉,为一级牛肉。( )此题为判断题(对，错)。

更多“牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    牛前腱子肉又称______,位于前腿的小腿部位。

    A.前腿肉

    B.窝肉

    C.腿肉

    D.牛腱


    参考答案：D

  • 第2题：

    制作俄式炒牛肉丝，应选用( )作为主料。

    A.牛后腿肉

    B.牛前腿肉

    C.牛里脊肉

    D.牛脯肉


    正确答案：C

  • 第3题：

    牛前腿肉属( )。

    A.四级牛肉

    B.三级牛肉

    C.二级牛肉

    D.一级牛肉


    答案：B

  • 第4题：

    羊的()又称“哈力巴”,位于颈部后,胸前腱子上部。

    A、颈肉

    B、胸脯

    C、前腱子

    D、前腿


    答案：B

  • 第5题：

    位于上脑下部,前肘上方的猪肉是( ) 。

    A.前肘

    B.夹心肉

    C.前肘把

    D.上脑


    正确答案：B

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