一般来说,酿造醋的质量优于人工合成醋。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

药材炮制中醋制包括以下（）。

A醋炙

B醋炖

C醋煮

D醋蒸

E醋浸

第2题：

霉菌在食品工业中应用广泛，许多酿造食品都是霉菌的功劳，比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。

第3题：

你怎么区别再制醋与酿造醋（从感官，配料工艺等方面说明）？

第4题：

【填空题】不同种类的果醋具有不同的营养功效，例如苹果醋、柿子醋可以（）、（），山楂醋可以（）、益智，红枣醋（），桑椹醋乌发补肾等。

第5题：

2. 不同种类的果醋具有不同的营养功效，例如苹果醋、柿子醋可以 、 ，山楂醋可以 、益智，红枣醋 ，桑椹醋乌发补肾等。