此题为判断题(对,错)。
1.下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高
2.()肉质细嫩味美,为名贵食用鱼类,烹制时以清蒸为佳。A.石斑鱼B.鳕鱼C.鳐鱼D.鲨鱼
3.带鱼又称______等,为我国沿海最重要的经济鱼类。A.白鲳B.大刀鱼C.小鲜D.白带鱼E.海刀鱼
4.鲤鱼是我国重要的经济鱼类之一。此题为判断题(对,错)。
第1题:
下列鱼类的肉色是粉红色的是,()。
A.比目鱼
B.鲑鱼
C.鳕鱼
D.鳜鱼
第2题:
第3题:
9、哪种鳕鱼的质量最好?
A.太平洋鳕鱼
B.大西洋鳕鱼
C.狭鳕
D.银鳕鱼
第4题:
第5题:
桉属植物是重要的速生树种,在我国南方广泛栽培。