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参考答案和解析
答案:A
更多“煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。 ”相关问题
  • 第1题:

    关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。

    A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所

    B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗

    C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池

    D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池


    正确答案:ACD

  • 第2题:

    煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。

    A、茶具

    B、设备

    C、牛奶

    D、不耐湿热的物品


    参考答案:A

  • 第3题:

    食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

    A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

    B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

    C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

    D.以上都正确


    参考答案:D

  • 第4题:

    清洗加工冷冻食品时,需做到(),处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应(),要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免()。

    A.生熟分开

    B.单独放置

    C.可以混用

    D.交叉污染


    正确答案:ABD

  • 第5题:

    煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√