A、茶具
B、酒具
C、设备
D、餐饮用具
第1题:
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()
第2题:
对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是煮沸消毒法。
第3题:
被褥、床垫、毛毯等物品的消毒适宜用()。
第4题:
对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有()。
第5题:
如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒,则必须加热保持100℃,持续10分钟以上。()
第6题:
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()
第7题:
煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。()
第8题:
下列()物品适宜用煮沸消毒的方法消毒。
第9题:
客房茶具、酒具的干热消毒法和浸泡消毒法的操作程序?
第10题:
适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是()。
第11题:
煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上
使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
第12题:
蒸气消毒法
干烤法
煮沸消毒法
紫外线消毒法
第13题:
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()
第14题:
餐饮具消毒首选消毒方法是()
第15题:
为餐具、服装、被单等物品的消毒适宜用()。
第16题:
在以下餐饮具的消毒方法中,哪种最为理想?()
第17题:
对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是()消毒法。
第18题:
餐饮服务中抹布要经常搓洗,不一布多用,消毒可采用煮沸消毒、()、漂白剂消毒等方法。
第19题:
茶具、酒具用浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒应浸泡10分钟。
第20题:
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
第21题:
适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是()。
第22题:
下列()物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。
第23题:
对
错
第24题:
含氯消毒药物消毒
紫外线消毒
红外线消毒
煮沸消毒