食品冷藏的温度是( )。
A.11—20℃
B.0—10℃
C.-20—0℃
D.25℃以上
1.冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。A.0℃~4℃B.0℃~6℃C.0℃~8℃D.0℃~10℃
2.常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A.O~15℃和一23~一12℃B.0~10℃和一20~一18℃C.0~8℃和一18~一12℃D.0~5℃和一18~一10℃E.O~15℃和一23~一18℃
3.冷冻食品的温度范围是()。A.-30~-1℃B.-30~0℃C.-20~-1℃D.-20~0℃
4.中药冷藏库的温度应控制在( )。A.-4℃B.0℃以下C. 0℃以上,10℃以下D.15℃以下
第1题:
第2题:
下列选项中,长期保存病毒毒种的最佳温度是:
A.4℃
B.0℃
C.-20℃
D.-70℃
E.室温
第3题:
供肾冷藏的保存温度是
A.负20℃以下
B.0℃以下
C.0℃~4℃
D.5~10℃
第4题:
第5题:
21、长期保存病毒毒种的最佳温度是: