A.不含有双键
B.含有双键
C.含有1个双键
D.含有2个或2个以上双键
第1题:
第2题:
脂肪酸分子结构简化表达式 C18:0表示()
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸
C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸
D.以上都不是
第3题:
过氧化值是指脂肪中()含量的多少。
A.游离脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.过氧化物
第4题:
2、脂肪酸分子结构简化表达式 C18:0表示()
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸
C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸
D.以上都不是
第5题:
脂肪酸分子结构简化表达式 C18:3,n- 3表示()
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D.三个双键的不饱和脂肪酸