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熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。()此题为判断题(对，错)。

题目
熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。()此题为判断题(对，错)。

2.煮制果酱时要注意火候和时间,要使果酱中的水分彻底蒸发。()此题为判断题(对，错)。

3.熬制果酱时,不要使用()。A、砂锅B、不锈钢锅C、铁锅D、铝锅

4.熬制果酱时,我们一般选用铁锅熬制,因为铁锅受热均匀、传导快。()此题为判断题(对，错)。

更多“熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。() ”相关问题

  • 第1题：

    熬制果酱时，下列操作正确的是( )。

    A.用铁锅熬制

    B.将整个水果削皮后投入锅中熬制

    C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解

    D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点


    正确答案：：D


  • 第2题：

    熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上，用手指触摸感觉很光滑，则说明此果酱已达凝固点。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    【单选题】以下哪一种情况会引起果酱的均衡价格上升和均衡数量减少。（)

    A．作为果酱互补品的花生酱的价格上升

    B．作为果酱替代品的棉花软糖的价格上升

    C．作为果酱投入品的葡萄的价格上升

    D．在果酱作为正常商品时,消费者的收入增加


    作为果酱投入品的葡萄的价格上升

  • 第4题：

    如果使用铁锅熬制果酱会使果酱( )。

    A.带有深褐色的变色斑点

    B.整体呈深褐色

    C.黏稠度降低

    D.带有绿色的斑点


    正确答案：A

  • 第5题：

    22、果酱盘饰类原料包括巧克力果膏、各种颜色的果酱


    错误

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