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江苏菜的代表菜有()。A.软兜长鱼B.叫化鸡C.龙开虾仁D.酸菜鱼

题目

江苏菜的代表菜有()。

A.软兜长鱼

B.叫化鸡

C.龙开虾仁

D.酸菜鱼

相似考题

1.关于杭州菜的表述正确的有( )。A．是浙菜的代表和主流B．口味浓淡适中C．喜欢以风景名胜命名菜肴D．叫化童鸡是其菜品之一

2.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．蜜汁火方B．西湖莼菜汤C．叫化童鸡D．三丝敲鱼

3.江苏菜的代表菜有叫化鸡。此题为判断题(对，错)。

4.叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．淮扬C．鲁D．皖

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  • 第1题：

    叫化鸡属于（ ）菜中一个代表菜。

    A．浙

    B．淮扬

    C．鲁

    D．皖


    正确答案：B
    叫化鸡属于淮扬菜系。

  • 第2题：

    关于杭州菜的表述正确的有（ ）。

    A．是浙菜的代表和主流

    B．口味浓淡适中

    C．喜欢以风景名胜命名菜肴

    D．叫化童鸡是其菜品之一


    正确答案：ABCD
    略

  • 第3题：

    白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。


    正确

  • 第4题：

    下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。

    A．蜜汁火方

    B．西湖莼菜汤

    C．叫化童鸡

    D．三丝敲鱼


    正确答案：D
    三丝敲鱼属于温州菜。其余则为杭州菜。

  • 第5题：

    贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。

    A．福建菜、西北菜、浙江菜

    B．上海菜、西北菜、江苏菜

    C．上海菜、东北菜、江苏菜

    D．广东菜、东北菜、山东菜


    正确答案：B

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