反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质( )。
A、消化率
B、真消化率
C、生物价
D、氨基酸评分
1.评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质表观消化率、
2.反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质( )。A.消化率B.生物价C.氨基酸评分D.真消化率
3.蛋白质生物价是评价A.食物蛋白质含氮量的指标 B.食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标 C.食物蛋白质含量的指标 D.食物蛋白质净利用率的指标 E.食物蛋白质消化率的指标
4.反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、生物价D、血清白蛋白E、吸收氮
第1题:
第2题:
第3题:
15、蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价越高,表明其被机体利用程度越高。
第4题:
第5题: