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储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。A.硝酸盐B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

题目

储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。

A.硝酸盐

B.亚麻苦苷

C.苦杏仁苷

D.龙葵碱

相似考题

1.马铃薯中的毒性成分是( )A、皂素B、亚麻仁苦苷C、龙葵素D、血凝素E、苦杏仁素

2.刚腌制不久的蔬菜含有大量的______。A.亚硝酸盐B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

3.四季豆中的毒性成分是______。A.植物红细胞凝血素B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

4.四季豆中的毒性成分是()。A、皂素B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱

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  • 第1题：

    苦井水中含有较多的______。

    A.硝酸盐

    B.亚麻苦苷

    C.苦杏仁苷

    D.龙葵碱


    参考答案：A

  • 第2题：

    ______在体内水解后可释放出氢氰酸而引起中毒。

    A.苦杏仁苷

    B.皂素

    C.亚麻苦苷

    D.龙葵碱


    参考答案：AC

  • 第3题：

    1.发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

    A．亚麻苦苷

    B．苦杏仁苷

    C．秋水仙碱

    D．龙葵素


    茄碱

  • 第4题：

    亚硝酸盐主要来源于______。

    A.储存过久的蔬菜

    B.刚腌不久的蔬菜

    C.用苦井水煮粥

    D.误将亚硝酸钠当做食盐


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是()。

    A.苦茶红苷

    B.亚麻苦苷

    C.龙葵素

    D.亚硝酸盐


    正确答案：C

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