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糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。

题目

糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。

相似考题

1.糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒

2.餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品

3.葡萄酒中，糖的含量在1.2%～5%之间的是（ ）。A．予葡萄酒B．半干葡萄酒C．半甜葡萄酒D．甜葡萄酒

4.葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒

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  • 第1题：

    干型葡萄酒的含糖量（）。

    • A、0.5%以下
    • B、0.5%-1.2%之间
    • C、1.2%-5%之间
    • D、5%以上

    正确答案:A

  • 第2题：

    甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。

    • A、伏特加
    • B、干白葡萄酒
    • C、利口酒
    • D、干型味美思

    正确答案:C

  • 第4题：

    糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。

    • A、≦0.5%
    • B、0.5%～1.2%
    • C、1.2%～5%
    • D、﹥5%

    正确答案:B

  • 第6题：

    我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

    • A、0.5﹪～2﹪
    • B、2.5﹪～5﹪
    • C、0.5﹪～2.5﹪
    • D、0.5﹪以下

    正确答案:C

  • 第7题：

    含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了（）

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、伏特加

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。
    A

    ≦0.5%

    B

    0.5%～1.2%

    C

    1.2%～5%

    D

    ﹥5%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    按其糖分含量，葡萄酒如何分类？

    正确答案：
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒按其糖分含量可分为四类:
    (1)干葡萄酒,糖分含量小于0.5﹪,口感无甜味,酸味明显。
    (2)半干葡萄酒,糖分含量在0.5﹪~1.2﹪之间,饮用时有微甜感。
    (3)半甜葡萄酒,糖分含量在1.5﹪~5﹪之间,饮用时有甘甜、爽顺感。
    (4)甜葡萄酒,糖分含量大于5﹪,饮用时有明显的甜醉感。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）
    A

    口感更酸

    B

    口感更苦

    C

    口感较柔和、顺滑且单宁含量较低

    D

    酒精度较高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    葡萄酒按糖分含量分为（）。
    A

    加香葡萄酒

    B

    起泡葡萄酒

    C

    干葡萄酒

    D

    半干葡萄酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分

    • A、②③④
    • B、①②③⑤
    • C、②③
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第14题：

    关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）

    • A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一
    • B、甜白葡萄酒都是酸度很低的
    • C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻
    • D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感

    正确答案:B

  • 第15题：

    若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）

    • A、口感更酸
    • B、口感更苦
    • C、口感较柔和、顺滑且单宁含量较低
    • D、酒精度较高

    正确答案:C

  • 第16题：

    什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

    • A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
    • B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
    • C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    餐后鸡尾酒通常（）。

    • A、酒精含量较高，口味较辛辣
    • B、色彩艳丽，口味较辛辣
    • C、含糖分较少，口味或酸或干烈
    • D、口味较甜，是餐后佐助甜品

    正确答案:D

  • 第20题：

    填空题
    糖分含量在1.2﹪～5﹪之间且口感较甜的葡萄酒是指____。

    正确答案： 半甜葡萄酒
    解析：
    葡萄酒按糖分含量分为干葡萄酒（小于0.5﹪，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5﹪～l.2﹪，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2﹪～5﹪，口感较甜）和甜葡萄酒（大于5﹪，口感很甜）。

  • 第21题：

    单选题
    （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。
    A

    伏特加

    B

    干白葡萄酒

    C

    利口酒

    D

    干型味美思


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    糖分含量在0.4﹪～l.2﹪之间的葡萄酒是（　　）。
    A

    干葡萄酒

    B

    半干葡萄酒

    C

    半甜葡萄酒

    D

    甜葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 按含糖量分类，葡萄酒可分为：①干葡萄酒，含糖量低于0.5﹪；②半干葡萄酒，含糖量在0.5﹪～l.2﹪之间；③半甜葡萄酒，含糖量在1.2﹪～5.0﹪之间；④甜葡萄酒，含糖量大于5.0﹪。

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）
    A

    干葡萄酒

    B

    半干葡萄酒

    C

    半甜葡萄酒

    D

    甜葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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