下列四组菜中属于湖南风味的一组是( ).
A.宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片
B.三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼
C.麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸
D.东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉
第1题:
若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为( )。
A.脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B.水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C.鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D.宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
第2题:
第3题:
宫保鸡丁属于()菜系。
A.四川风味
B.江苏风味
C.山东风味
D.湖南风味
第4题:
下列四组菜中属于湖南风味的一组是( )。
A.宫爆鸡丁,鱼香肉丝,水煮肉片
B.三套鸭,叫花鸡,松鼠鳜鱼
C.麻辣仔鸡,生熘鱼片,腊味合蒸
D.东坡肉,蜜汁火方,干菜焖肉
第5题: