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下面关于红茶的表述中不正确的是（ ）。A．红叶红汤，香甜味醇B．不耐泡C．多酚类不氧化D．用全发酵法制成

题目

下面关于红茶的表述中不正确的是（ ）。

A．红叶红汤，香甜味醇

B．不耐泡

C．多酚类不氧化

D．用全发酵法制成

相似考题

1.下面关于红茶的表述中正确的有( )。A．出现于清朝B．用全发酵法制成C．多酚类充分氧化D．具有耐泡的特点

2.红茶出现于明朝，用全发酵法制成，多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。 ( )

3.红茶的品质特点是（）。A.红叶红汤B.红叶黄汤C.绿叶红汤D.黑叶红汤

4.下面关于红茶的表述中不正确的是( )。A．红叶红汤，香甜味醇B．不耐泡C．多酚类不氧化D．用全发酵法制成

参考答案和解析
正确答案：BC
红茶，多酚类充分氧化。红茶具有耐泡的特点。
更多“下面关于红茶的表述中不正确的是( )。A.红叶红汤,香甜味醇B.不耐泡 C.多酚类不氧化 D. ”相关问题

  • 第1题：

    下面关于红茶的表述中正确的有（ ）。

    A．出现于清朝

    B．用全发酵法制成

    C．多酚类充分氧化

    D．具有耐泡的特点


    正确答案：ABCD
    略

  • 第2题：

    14、青茶的品质特点是？

    A．红汤红叶，香甜味醇

    B．花香馥郁，绿叶红镶边

    C．黄汤黄叶，滋味鲜醇

    D．醇而不涩，久有陈香


    A

  • 第3题：

    红茶多酚类氧化形成红汤红叶的品质，其中哪些色素很大程度上决定了红茶的优质品质

    A．茶黄素

    B．茶红素

    C．花青素

    D．茶褐素


    茶黄素;茶红素

  • 第4题：

    红茶出现于明朝，用全发酵法制成，多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。（ ）


    正确答案：×
    红茶出现于清朝。

  • 第5题：

    3、（）是形成红茶品质“红汤红叶”的关键工艺。

    A．发酵

    B．杀青

    C．揉捻

    D．干燥


    发酵

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