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下列不属于淮扬菜系的菜是( )．A．清炖狮子头B．蟹黄汤包C．毛血旺D．冬瓜盅

题目

下列不属于淮扬菜系的菜是( )．

A．清炖狮子头

B．蟹黄汤包

C．毛血旺

D．冬瓜盅

相似考题

1.下列不属于淮扬菜的是( )。A.三套鸭B.清炖蟹粉狮子头C.松鼠鳜鱼D.龙虎斗

2.代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

3.福建菜著名的代表菜是()一书。A.东江盐焗鸡B.佛跳墙C.干炸响铃D.清炖蟹粉狮子头

4.西瓜盅多用于装热菜，冬瓜盅可装甜水果。()

更多“下列不属于淮扬菜系的菜是( ).A.清炖狮子头B.蟹黄汤包C.毛血旺D.冬瓜盅 ”相关问题

  • 第1题：

    名菜“清炖蟹粉狮子头”是（)的代表菜。

    A.鲁菜
    B.川菜
    C.淮扬菜
    D.粤菜

    答案：C
    解析：
    苏菜（淮扬菜）的代表名菜清炖蟹粉狮子头。

  • 第2题：

    下列属于淮扬菜的代表菜是()

    A.清炖蟹粉狮子头
    B.灯影牛肉
    C.水晶肴肉
    D.清汤燕菜
    E.烤乳猪

    答案：A,C
    解析：

  • 第3题：

    淮扬菜的代表菜有（）。

    A．佛跳墙

    B．德州扒鸡

    C．烤乳猪

    D．清炖蟹粉狮子头


    √

  • 第4题：

    下列属于淮扬菜的代表菜是（）。

    A.清炖蟹粉狮子头
    B.羊方藏鱼
    C.水晶肴肉
    D.毛峰熏鲥鱼
    E.烤乳猪

    答案：A,B,C
    解析：
    苏菜（淮扬菜）的代表名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、太湖银鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、盐水鸭、霸王别姬、羊方藏鱼等。

  • 第5题：

    淮扬菜的代表有（）

    A．德州扒鸡”

    B．清炖蟹粉狮子头

    C．烤乳猪

    D．佛跳墙


    清炖蟹粉狮子头

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