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中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认的四大菜系有( )。A.川菜系B.闽菜系C.粤菜系D.鲁菜系

题目

中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认的四大菜系有( )。

A.川菜系

B.闽菜系

C.粤菜系

D.鲁菜系


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  • 第1题:

    菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名,渐渐形成了我三的“八大菜系”。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    中国菜按菜系主要分为几大菜系( )

    A、四大菜系

    B、六大菜系

    C、八大菜系


    答案:C

  • 第3题:

    通常所说的中国“四大菜系",指川、淮、()、粤四大菜系。


    川鲁淮粤

  • 第4题:

    中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认为四大菜系的有( )。

    A.川菜系

    B.闽菜系

    C.淮扬菜系

    D.浙菜系


    正确答案:AC
    传统的说法中“四大菜系”是指鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。

  • 第5题:

    1、中国菜系分类中,最有影响和代表性的也为社会所公认的是___。

    A.三大菜系

    B.五大菜系

    C.八大菜系

    D.十大菜系


    八大菜系