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()记有“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫鳞”的有关川菜的描述．A．常璩的《华阳国志》B．左思的《蜀都赋》C．曹操的《四时食制》D．李调元的《函海·醒园录》

题目

()记有“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫鳞”的有关川菜的描述．

A．常璩的《华阳国志》

B．左思的《蜀都赋》

C．曹操的《四时食制》

D．李调元的《函海·醒园录》

相似考题

1.()记有“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”．A．常璩的《华阳国志》B．左思的《蜀都赋》C．曹操的《四时食制》D．李调元的《函海，醒园录》

2.《华阳国志》的作者是谁()。A、班固B、常璩C、刘知几D、司马迁

3.《华阳国志》东晋常璩所著，共12卷。是一部著名的（）。

4.()中系统地记载了川菜的炒、爆、煸等38种烹调方法．A．常璩的《华阳国志》B．左思的《蜀都赋》C．曹操的《四时食制》D．李调元的《函海，醒园录》

更多“()记有“金垒中坐,肴隔四陈,觞以清酊,鲜以紫鳞”的有关川菜的描述.A.常璩的《华阳国志》B.左思的《 ”相关问题

  • 第1题：

    在常璩所著《华阳国志》中，把（）作为“蜀中之宝”加以赞扬。

    A.漆器
    B.蜀锦
    C.竹编工艺
    D.蜀绣
    E.银丝制品

    答案：B,D
    解析：

  • 第2题：

    汤显祖一生写有五部传奇作品，其中四部都与梦有关，故合称为“临川四梦”，四梦为

    A．紫钗记、南柯记

    B．邯郸记

    C．紫箫记

    D．还魂记


    A

  • 第3题：

    12、即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地域时令名肴。


    开洋扒蒲菜

  • 第4题：

    下列对川菜特点的表述正确的有（ ）。

    A.用料广博
    B.精于制汤和以汤增鲜
    C.味道各样
    D.菜肴适应面广
    E.味型以咸鲜为主而善于用葱香调味

    答案：A,C,D
    解析：

  • 第5题：

    晋常璩所撰《华阳国志》是我国现存的一部最早的比较完整的地方志。


    霸史

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