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在团队用餐前，地陪要将（）介绍给餐厅经理或主管服务员，并告知本团用餐的特殊要求和饮食忌讳。A:团队领导 B:领队 C:全陪 D:特殊旅游者

题目
在团队用餐前，地陪要将（）介绍给餐厅经理或主管服务员，并告知本团用餐的特殊要求和饮食忌讳。

A:团队领导
B:领队
C:全陪
D:特殊旅游者
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1.在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到( )。A、引导旅游者进餐厅B、介绍餐厅设施、饭菜特点等C、向领队告知地陪、全陪的用餐地点D、巡视旅游团用餐情况

2.游客用餐后，地陪应征求游客对用餐环境、餐饮质量的__________，将信息及时__________给餐厅，以便其改进菜肴质量。

3.导游人员要提前落实本团当天的用餐．对午餐、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认。 （ ）

4.在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到( )．A．引导旅游者进餐厅B．介绍餐厅设施、饭菜特点等．C．向领队告知地陪、全陪的用餐地点D．巡视旅游团用餐情况

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  • 第1题：

    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）。

    A.人员情况
    B.特殊要求
    C.主要嗜好
    D.日常习俗

    答案：B
    解析：
    待旅游者全员到齐后，地陪应带领他们进入餐厅，向领座服务员问清本团的桌次后带领旅游者到指定的餐桌入座，告知旅游者用餐的有关规定，如哪些饮料包括在团费内，哪些不包括在团费内，若有超出规定的服务要求，费用由旅游者自理，以免产生误会。在用餐前，地陪还应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的特殊要求和饮食忌讳。

  • 第2题：

    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。

    A.用餐人数
    B.餐饮标准
    C.酒水品牌
    D.用餐日期
    E.特殊要求

    答案：A,B,D,E
    解析：
    在旅游团抵达前，地陪应与各有关餐厅联系，确认该团日程表上安排的每一次用餐的落实情况，并告知旅游团的团号、人数、餐饮标准、日期、特殊要求等。

  • 第3题：

    地陪应陪同客人到餐厅用餐


    正确答案:正确

  • 第4题：

    关于用餐时的导游服务，下列描述中正确的有（）。

    • A、地陪应介绍餐厅的设施、菜肴特色、酒水类别和洗手间的位置
    • B、告知旅游者餐饮标准所含范围与自费项目
    • C、巡视用餐不少于3次，随时解答旅游者在用餐中提出的问题
    • D、让有特殊饮食习惯的旅游者单独用餐
    • E、监督、检查餐厅是否按标准提供服务

    正确答案:A,B,E

  • 第5题：

    地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是（）。

    • A、提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐
    • B、在游客用餐时适当巡视，询问客人意见
    • C、引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作
    • D、检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    多选题
    关于用餐时的导游服务，下列描述中正确的有（）。
    A

    地陪应介绍餐厅的设施、菜肴特色、酒水类别和洗手间的位置

    B

    告知旅游者餐饮标准所含范围与自费项目

    C

    巡视用餐不少于3次，随时解答旅游者在用餐中提出的问题

    D

    让有特殊饮食习惯的旅游者单独用餐

    E

    监督、检查餐厅是否按标准提供服务


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    下列关于旅游团在游览地用餐的说法中，正确的有（）。
    A

    在游览地就餐时，为了照顾游客，地陪可与游客同席用餐

    B

    用餐前，地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客

    C

    地陪应提前落实订餐工作

    D

    旅游团用餐期间，地陪应巡视1～2次，询问旅游者的意见


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中，正确的有（）。
    A

    地陪应在景点游览前落实订餐工作

    B

    为了照料好旅游团，地陪可同旅游者同席用餐

    C

    地陪应告知用餐后全团的出发时间

    D

    用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围

    E

    用餐中地陪要巡视用餐情况，解答旅游者用餐中提出的问题


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。
    A

    用餐人数

    B

    餐饮标准

    C

    酒水品牌

    D

    用餐日期

    E

    特殊要求


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到（）。
    A

    引导旅游者进餐厅

    B

    介绍餐厅设施、饭菜特点等

    C

    向领队告知地陪、全陪的用餐地点

    D

    巡视旅游团用餐情况


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于旅游团在游览地用餐的说法中，正确的有________。
    A

    在游览地就餐时，为了照顾游客，地陪可与游客同席用餐

    B

    用餐前，地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客

    C

    地陪应提前落实订餐工作

    D

    旅游团用餐期间，地陪应巡视1～2次，询问旅游者的意见

    E

    在就餐前3个小时内，可以随意换餐


    正确答案： B,C
    解析：

  • 第13题：

    在旅游团抵达前，地陪要向餐厅落实团队的（）

    A:用餐人数
    B:餐饮标准
    C:用餐日期
    D:餐厅位置
    E:特殊要求

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第14题：

    对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先核实地接社计调部门联系的()和特殊要求。

    A.用餐地点
    B.用餐时间
    C.用餐酒水
    D.用餐人数
    E.用餐标准

    答案：A,B,D,E
    解析：

  • 第15题：

    旅游团对原定的风味餐提出退餐，要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是（）。

    • A、劝其按约定的时间前往餐厅
    • B、告知风味餐厅不允许退餐
    • C、若旅游团执意退餐，则告知其要赔偿餐厅损失
    • D、陪同旅游团到他处用餐
    • E、地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。

    • A、用餐人数
    • B、餐饮标准
    • C、酒水品牌
    • D、用餐日期
    • E、特殊要求

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）

    • A、人员情况
    • B、特殊要求
    • C、主要嗜好
    • D、日常习俗

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中，正确的有（）。

    • A、地陪应在景点游览前落实订餐工作
    • B、为了照料好旅游团，地陪可同旅游者同席用餐
    • C、地陪应告知用餐后全团的出发时间
    • D、用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围
    • E、用餐中地陪要巡视用餐情况，解答旅游者用餐中提出的问题

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    多选题
    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的(    )。
    A

    用餐人数

    B

    餐饮标准

    C

    酒水品牌

    D

    用餐日期

    E

    特殊要求和注意事项


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第20题：

    多选题
    对于地陪落实接待事宜工作环节中描述正确的是（）
    A

    熟悉旅游团下榻酒店情况，事先与酒店销售部或前台取得联系，核实团队住房信息

    B

    落实餐厅一般分为两个阶段，第一个阶段是团队抵达前预定核实，第二个阶段是用餐当天再确认

    C

    上团前地陪提前与司机取得联系

    D

    国内团队抵达前一天与全陪取得联系

    E

    掌握并落实旅游团对住宿、用餐、用车计划外活动等的特殊要求


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    在给旅游团提供餐饮服务过程中，地陪应（　　）。
    A

    引导游者进入餐厅就座

    B

    介绍餐厅设施、饭菜特点、饮料数量等

    C

    向领队告知地陪、全陪用餐的地点

    D

    巡视旅游团用餐情况1～2次，解决有关问题


    正确答案： A,B
    解析：
    在给旅游团提供餐饮服务过程中，地陪应做好如下工作：①提前落实本团当天的用餐，对午、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认；②用餐过程中，地陪要巡视旅游团用餐情况一二次，解答旅游者在用餐中提出的问题，并监督、检查餐厅的服务质量；③用餐后，地陪应严格按实际用餐人数、标准与餐厅结账。

  • 第22题：

    单选题
    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的(    )。
    A

    人员情况

    B

    特殊要求

    C

    主要嗜好

    D

    日常习俗


    正确答案： B
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到(    )。
    A

    引导旅游者进餐厅

    B

    介绍餐厅设施、饭菜特点等

    C

    向领队告知地陪、全陪的用餐地点

    D

    不断喊话提醒吃饭快一点儿

    E

    鼓励游客多消费


    正确答案： E,C
    解析：

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