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宰前检查合格动物如何处理?
题目
宰前检查合格动物如何处理?
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第1题：
生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰;隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定( )。
A.处理
B.急宰
C.扑杀与销毁
D.消毒
正确答案：A
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第2题：
动物屠宰前应进行哪些检验，如何检验？（10分） 动物宰前为何要进行休息、禁食，对肉质有何影响？（10分） 试述猪屠宰的基本工艺过程。（5分） 动物屠宰前为何要进行电击晕，常见的击晕方式有哪些？（5分） 动物宰后为何要进行检验，检验的内容有哪些？（10分） 试述宰前饲养管理和宰前禁食的作用。（10分）
宰后检验的方法以感官检查和剖检为主，必要时辅以实验室检查。 感官检疫的具体方法有： （1）视检。即观察肉尸皮肤、肌肉、筋腹膜、脂肪、骨胳、关节、天然孔及各种脏器的外部色泽、形态大小、组织性状等是否正常。 （2）剖检。是用器械切开肉尸或脏器的隐蔽部分或深层组织变化，这对淋巴结、肌肉、脂肪脏器疫病的诊断是非常必要的。 （3）触检。在判定组织、器官的弹性和软硬度时，必须用手直接触摸，对发现深部组织或器官内的硬结性病变具有重要意义。 （4）嗅检。对某些疾病或肉品开始腐败时，不显任何特征性的变化，必须依靠嗅觉来判断。 -
第3题：
【多选题】经宰前检验健康合格、符合卫生质量和商品规格的畜禽按正常工艺屠宰；对宰前检验发现有病畜禽时，应根据病情的性质、病势的轻重，以及有无隔离条件等作（）等处理。
A．禁宰
B．急宰
C．退回
D．缓宰
动物性食品和蔬菜分池清洗;冰箱内熟食品放上层，生食品放下层;盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记;地面清洁，无污水垃 -
第4题：
派驻(派出)的官方兽医，在屠宰前2小时实施临栏健康检查，检查合格的出具( )
A.临栏查验合格证明
B.准宰通知书
C.动物检疫合格证明
D.以上的都需要出具
正确答案：B
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第5题：
2、宰前检疫检验后应如何处理？
（一）登记：种类、产地、检验结果、病变的描述。 （二）处理：1.适于食用：健康合格，盖兽医验讫章。2.有条件食用：一般性传染病：轻度寄生虫，轻微的病理损伤时，高温后食用。 （三）化制：严重传染病，无害化处理后后不能食用，可做饲料、肥料。 （四）销毁：不能回收副产品，一类疫病。