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  • 第1题:

    2、滞后现象产生的主要原因主要有哪些?


    MSI的制作有两种方法,即采用回吸或解吸的方法绘制的MSI,同一食品按这两种方法制作的MSI图形并不一致,不互相重叠,这种现象称为滞后现象。产生滞后现象的原因主要有: (1)解吸过程中一些水分与非水溶液成分作用而无法放出水分; (2)不规则形状产生毛细管现象的部位,欲填满或抽空水分需不同的蒸汽压; (3)解吸作用时,因组织改变,当再吸水时无法紧密结合水,由此可导致回吸相同水分含量时处于较高的αW; (4)温度、解吸的速度和程度及食品类型等都影响滞后环的形状。

  • 第2题:

    1、导致关系冲突的原因主要有哪些?


    C

  • 第3题:

    导致关系冲突的原因主要有哪些?


    ABCD

  • 第4题:

    滞后现象产生的主要原因主要有哪些?


    MSI的制作有两种方法,即采用回吸或解吸的方法绘制的MSI,同一食品按这两种方法制作的MSI图形并不一致,不互相重叠,这种现象称为滞后现象。产生滞后现象的原因主要有: (1)解吸过程中一些水分与非水溶液成分作用而无法放出水分; (2)不规则形状产生毛细管现象的部位,欲填满或抽空水分需不同的蒸汽压; (3)解吸作用时,因组织改变,当再吸水时无法紧密结合水,由此可导致回吸相同水分含量时处于较高的αW; (4)温度、解吸的速度和程度及食品类型等都影响滞后环的形状。

  • 第5题:

    12、我国对于国籍冲突的做法主要有哪些?

    A.不承认中国公民具有双重国籍

    B.采用国际上通行的做法解决国籍冲突问题

    C.立法着眼于防止无国籍现象的产生

    D.承认中国公民具有双重国籍


    不承认中国公民具有双重国籍;;采用国际上通行的做法解决国籍冲突问题;立法着眼于防止无国籍现象的产生