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()和旅游快餐厅在布局上有明显的差别,因此,餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。A、商务高档餐厅B、自助餐厅C、中餐厅D、咖啡厅

题目
()和旅游快餐厅在布局上有明显的差别,因此,餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。

A、商务高档餐厅

B、自助餐厅

C、中餐厅

D、咖啡厅

相似考题

1.中餐厅在布局上主要表现为根据餐厅的大小来决定餐厅具体布局的方法。此题为判断题(对，错)。

2.风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。A、藏餐厅B、火锅餐厅C、咖啡厅D、特色面馆

3.（）一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。A、自助餐厅B、零点餐厅C、宴会餐厅D、多功能餐厅

4.（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、酒吧

更多“()和旅游快餐厅在布局上有明显的差别,因此,餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。 A、商务高档餐厅B、自助餐厅C、中餐厅D、咖啡厅”相关问题

  • 第1题：

    大型宾馆餐厅类型有（）

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、自助餐厅
    • D、咖啡厅
    • E、酒吧

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。


    正确答案:咖啡厅；酒吧；特色餐厅；外卖服务

  • 第3题：

    中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。

    • A、靠边摆放
    • B、靠里的角落
    • C、摆放在餐厅中间
    • D、摆放成六角形

    正确答案:A

  • 第4题：

    高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。

    • A、西餐厅
    • B、中餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、宴会厅

    正确答案:C

  • 第5题：

    中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。

    • A、规格
    • B、地理
    • C、环境
    • D、位置

    正确答案:D

  • 第6题：

    提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。

    • A、咖啡厅
    • B、酒吧
    • C、中餐厅
    • D、西餐厅

    正确答案:C

  • 第7题：

    （）和旅游快餐厅在布局上有明显的差别，因此，餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。

    • A、商务高档餐厅
    • B、自助餐厅
    • C、中餐厅
    • D、咖啡厅

    正确答案:A

  • 第8题：

    酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是（）

    • A、咖啡厅
    • B、零点餐厅
    • C、旋转餐厅
    • D、中餐厅

    正确答案:A

  • 第9题：

    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。

    • A、餐厅角落
    • B、餐厅中间
    • C、餐厅靠里
    • D、餐厅靠墙边

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    （）一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。
    A

    自助餐厅

    B

    零点餐厅

    C

    宴会餐厅

    D

    多功能餐厅


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。
    A

    靠边摆放

    B

    靠里的角落

    C

    摆放在餐厅中间

    D

    摆放成六角形


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    大型宾馆餐厅类型有（）
    A

    中餐厅

    B

    西餐厅

    C

    自助餐厅

    D

    咖啡厅

    E

    酒吧


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、多功能厅

    正确答案:C

  • 第14题：

    （）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。

    • A、零点餐厅
    • B、中餐厅
    • C、自助餐厅
    • D、宴会厅

    正确答案:A

  • 第15题：

    酒店24小时服务的餐厅是（）。

    • A、咖啡厅
    • B、西餐厅
    • C、扒房
    • D、中餐厅

    正确答案:A

  • 第16题：

    我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、宴会厅
    • D、咖啡厅

    正确答案:A

  • 第17题：

    设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    西餐早餐一般多在（）进行。

    • A、扒房
    • B、自助餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、小型餐厅

    正确答案:C

  • 第19题：

    分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。

    • A、快餐厅
    • B、咖啡厅
    • C、西餐厅
    • D、茶艺馆

    正确答案:C

  • 第20题：

    饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。

    • A、咖啡厅
    • B、零点餐厅
    • C、旋转餐厅
    • D、中餐厅

    正确答案:A

  • 第21题：

    韩国烧烤餐厅属于（）。

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、特色餐厅
    • D、咖啡厅

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）
    A

    中餐厅

    B

    西餐厅

    C

    宴会厅

    D

    咖啡厅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。
    A

    餐厅角落

    B

    餐厅中间

    C

    餐厅靠里

    D

    餐厅靠墙边


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    韩国烧烤餐厅属于（）。
    A

    中餐厅

    B

    西餐厅

    C

    特色餐厅

    D

    咖啡厅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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