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西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是()。A.真诚感谢客人的惠顾B.按服务程序请客人结帐C.让客人自取帐单以确保准确D.用适当的方式把帐单给客人

题目

西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人

相似考题

1.()服务员要向客人道谢。A、客人进店后B、菜品上齐时C、客人结帐后D、送客时

2.客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后

3.为客人结帐时,服务员要向客人(),并道谢。A、索取小费B、讲解C、道歉D、出示帐单

4.中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受点菜,食品饮料服务到桌,最后()结帐。A、凭器皿B、凭菜肴C、凭食品D、凭帐单

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  • 第1题：

    餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人 道歉，马上把帐单拿回( )核对清楚。

    A.服务桌

    B.帐台

    C.吧台

    D.饮料台


    正确答案：B

  • 第2题：

    服务员与客人交谈时( )做法是不对的。

    A.语音适量

    B.速度适当

    C.语言标准

    D.高声与客人交谈


    正确答案：D

  • 第3题：

    当日客衣的帐单，待客人走时结帐。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    （）服务员要向客人道谢。

    • A、客人进店后
    • B、菜品上齐的
    • C、客人结帐后
    • D、送客时

    正确答案:C

  • 第5题：

    感谢客人是非常关键的步骤，服务人员要说（）来表达不同的意思。

    • A、再次为给客人带来的不便表示歉意
    • B、感谢客人对于企业的信任和惠顾
    • C、感谢客人对服务员工作的支持
    • D、向客人表决心，让客人知道企业会努力改进工作
    • E、向客人做承诺，保证下次不会出现同样的问题

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    实行一次性收款的饭店，要求服务员将客人离店前发生的各种消费帐单，必须在客人（）送到前台，以防跑帐。

    • A、结帐前
    • B、结帐时
    • C、结帐后
    • D、离店时

    正确答案:A

  • 第7题：

    西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）。

    • A、在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上
    • B、要准确地按订单位客人服务，不能再次询问客人
    • C、上菜时用右手拇指扣住盘边
    • D、上菜时从客人的左侧服务

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的帐单。

    • A、未用
    • B、刚用
    • C、享用
    • D、用完

    正确答案:C

  • 第9题：

    客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。

    • A、收尾
    • B、结帐
    • C、餐前
    • D、开餐

    正确答案:A

  • 第10题：

    在为客人结帐时，如果是客人算的不对，服务员应该清楚明确地指出来，以便结帐。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    单选题
    吃西餐结帐时服务员应（）
    A

    告诉客人价格，然后半帐单交给客人

    B

    直接将帐单递给客人，然后离开

    C

    请客人到结帐处结帐

    D

    将帐单正面朝下，交给做东的一人位


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    感谢客人是非常关键的步骤，服务人员要说（）来表达不同的意思。
    A

    再次为给客人带来的不便表示歉意

    B

    感谢客人对于企业的信任和惠顾

    C

    感谢客人对服务员工作的支持

    D

    向客人表决心，让客人知道企业会努力改进工作

    E

    向客人做承诺，保证下次不会出现同样的问题


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务员与客人交谈时,( )的做法是不对的。

    A.语音适量

    B.速度适当

    C.语言标准

    D.高声与客人交谈


    答案：D    

  • 第14题：

    西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是()。

    A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上

    B.要准确地按订单位客人服务，不能再次询问客人

    C.上菜时用右手拇指扣住盘边

    D.上菜时从客人的左侧服务


    正确答案：B

  • 第15题：

    各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    吃西餐结帐时服务员应（）

    • A、告诉客人价格，然后半帐单交给客人
    • B、直接将帐单递给客人，然后离开
    • C、请客人到结帐处结帐
    • D、将帐单正面朝下，交给做东的一人位

    正确答案:D

  • 第17题：

    西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

    • A、催促客人立即结帐
    • B、按服务程序请客人结账
    • C、示意客人按消费金额收取小费
    • D、大声告诉客人用餐费用

    正确答案:B

  • 第18题：

    客人结帐后，服务员应向客人热情道谢。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。

    • A、真诚感谢客人的惠顾
    • B、示意客人已到下班时间，请尽快离开
    • C、同时请客人出示身份证
    • D、告之客人找回的零钱，作为小费不能给客人

    正确答案:A

  • 第20题：

    当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。

    • A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开
    • B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐
    • C、发给每位客人一个手电筒，用以照明
    • D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张

    正确答案:B

  • 第21题：

    西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。

    • A、真诚感谢客人的惠顾
    • B、按服务程序请客人结帐
    • C、让客人自取帐单以确保准确
    • D、用适当的方式把帐单给客人

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
    A

    在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上

    B

    要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人

    C

    上菜时用右手拇指扣住盘边

    D

    上菜时从客人的左侧服务


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    实行一次性收款的饭店，要求服务员将客人离店前发生的各种消费帐单，必须在客人（）送到前台，以防跑帐。
    A

    结帐前

    B

    结帐时

    C

    结帐后

    D

    离店时


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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