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()服务员要向客人道谢。A、客人进店后B、菜品上齐时C、客人结帐后D、送客时

题目
()服务员要向客人道谢。

A、客人进店后

B、菜品上齐时

C、客人结帐后

D、送客时

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1.男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。A、帮助女客人擦拭B、向女客人解释C、道歉，但不能帮助女客人擦拭D、道歉，并帮助女客人擦拭

2.下列()服务是客人所不喜欢的。A、门僮对客人热情招呼B、电话接线生友善的声音C、服务员面带微笑与客人打招呼，且能叫出客人的名字D、服务员回答客人问题时多次使用否定语

3.协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

4.在进行菜肴展示时,餐厅服务员还要向客人提供()服务。A、菜品原材料知识B、菜品特点介绍C、菜品原料保管介绍D、厨师技术水平介绍

参考答案和解析
答案：C
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  • 第1题：

    为客人结帐时,服务员要向客人(),并道谢。

    A、索取小费

    B、讲解

    C、道歉

    D、出示帐单


    参考答案：D

  • 第2题：

    在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。

    A.客人是主体，服务员是客体

    B.服务员是主体，客人是客体

    C.领班是主体，客人是客体

    D.贵宾是主体，服务员是客体


    参考答案：B

  • 第3题：

    以下（)是服务员在引领客人时的要求.

    A．遇拐弯处稍停伸手示意

    B．服务员只管在前边带路,无须照顾客人

    C．遇到台阶为照顾客人,服务员让客人先走

    D．无论迎送客人服务员让客人先走


    A

  • 第4题：

    当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。

    A、注视对方

    B、看着客人

    C、上下打量对方

    D、不看对方


    参考答案：D

  • 第5题：

    服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。


    错误

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