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有毒有害物质进入正常食品,对人体健康构成威胁,称为食品污染。()此题为判断题(对，错)。

题目
有毒有害物质进入正常食品,对人体健康构成威胁,称为食品污染。()

此题为判断题(对，错)。

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1.()物质进入正常食品,对人体健康构成威胁,称为食品污染。A、有毒有害B、价格低廉C、口味各异D、营养丰富

2.质次价廉物质进入正常食品，称为食品污染。此题为判断题(对，错)。

3.食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。()

4.食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()

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  • 第1题：

    食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    食品中毒，是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的（）疾病。

    A．慢性

    B．急性

    C．亚急性

    D．亚慢性


    A 中毒根据病因物质不同，分为五类：细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒和化学性食物中毒。

  • 第3题：

    食品污染指各种条件下，导致外源性有毒有害物质进入食品，或食物本身发生化学反应而产生有毒有害物质，从而造成食品 、 和/或 发生改变的过程。


    D

  • 第4题：

    被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物

    A、可食状态

    B、己知有毒

    C、经口摄入

    D、正常摄入数量


    答案：B

  • 第5题：

    21、食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。


    对

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