A、左内侧
B、左上侧
C、左侧
D、右侧
第1题:
5、摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。
第2题:
2、骨碟是餐厅常用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中的垃圾,如鱼刺、螃蟹壳 。
第3题:
8、中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订,一般摆放餐具的第一步骤是___。
A.摆放筷架和筷子
B.骨碟定位
C.摆放调味碟
D.摆放汤碗和汤勺
第4题:
摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟()cm。
A.1
B.2
C.3
D.4
第5题:
中餐摆台时,汤碗应摆放在骨碟的左上方,汤勺的勺把应朝()。