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参考答案和解析
参考答案:D
更多“筷架应放在骨碟的(),与勺垫的横向中心为一条线。 ”相关问题
  • 第1题:

    5、摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。


    D

  • 第2题:

    2、骨碟是餐厅常用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中的垃圾,如鱼刺、螃蟹壳 。


    A

  • 第3题:

    8、中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订,一般摆放餐具的第一步骤是___。

    A.摆放筷架和筷子

    B.骨碟定位

    C.摆放调味碟

    D.摆放汤碗和汤勺


    骨碟定位

  • 第4题:

    摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟()cm。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4


    3

  • 第5题:

    中餐摆台时,汤碗应摆放在骨碟的左上方,汤勺的勺把应朝()。


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