A、摆放要相对集中
B、方便客人使用
C、摆放位置各异
D、配套齐全
1.中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。()此题为判断题(对,错)。
2.中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
3.中餐摆台时,筷子可以摆放在骨碟上。
4.中餐摆台公用勺摆放靠桌心一侧。()此题为判断题(对,错)。
第1题:
中餐摆台要求台面各种餐具、用具摆放()、布局合理、美观、间距均等。
A.整齐一致
B.随意定位
C.分散摆放
D.突出个性
第2题:
中餐摆台时,水杯应摆放在红葡萄酒杯的()侧。
第3题:
中餐便餐摆台时,调味品摆放在花瓶之前,依左盐右椒的顺序摆放。
第4题:
中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟。
第5题:
中餐摆台时,摆放前应检查餐、酒具的完好程度,摆放应相对集中。