itgle.com

东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。A、汤B、凉菜C、热菜D、点心

题目
东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。

A、汤

B、凉菜

C、热菜

D、点心

相似考题

1.列车车次，原则上以开往北京方向为上行，编为双数，在个别区间，使用直通车次时，必须与规定方向相符。（）此题为判断题(对，错)。

2.中餐多桌宴会上菜时应()。A、靠近厨房出口的先上B、先上中间后上两头C、先上两头再上中间D、靠近备餐台的先上

3.在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。A.汤B.主菜C.色拉D.甜品

4.进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。()

参考答案和解析
参考答案：B
更多“东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。 ”相关问题

  • 第1题：

    一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）

    AQ，M，P，L，X，K，N

    BQ，M，X，P，K，N，L

    CL，P，M，Q，X，K，N

    DM，Q，K，L，P，X，N


    A
    略

  • 第2题：

    1、有的热菜带佐料，应先上菜后上佐料


    A

  • 第3题：

    中餐上菜的顺序一般是先上（），后上热菜。

    A．甜食

    B．汤菜

    C．热菜

    D．冷盘


    冷盘

  • 第4题：

    一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）

    AQ、M、P、L、X、K、N

    BQ、M、X、P、K、N、L

    CL、P、M、Q、X、K、N

    DM、Q、K、L、P、X、N


    A
    略

  • 第5题：

    30、婴儿满月，在庆祝满月的酒宴中，必须给宾客送红鸡蛋。


    正确

相关内容