itgle.com

酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）A酶是由活细胞产生的B酶是生物催化剂C多数酶的本质是蛋白质D酶都是蛋白质

题目
酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）

A酶是由活细胞产生的

B酶是生物催化剂

C多数酶的本质是蛋白质

D酶都是蛋白质

相似考题

1.蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )A、氨基酸B、脂蛋白C、多肽D、脂蛋白与氨基酸E、氨基酸与多肽

2.下面关于蛋白多肽类药物理化性质的叙述不正确的是A、蛋白多肽类药物一般对热稳定B、在酸、碱、酶的催化下，蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用C、在氧化剂存在下，蛋白质多肽类药物易被氧化D、蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆二种

3.每种纯净的蛋白质都可以被酸、碱或蛋白酶催化水解，水解的最后结果都能得到一个含有许多种游离氨基酸的混合物。此题为判断题(对，错)。

4.在陈放过程中,火腿的鲜美滋味得到增强的原因是______。A.蛋白质在酶的作用下发生水解B.蛋白质的凝固作用C.物质化合成芳香的酯类D.脂肪在酶的作用下水解成脂肪酸

更多“酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）”相关问题

  • 第1题：

    某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如图所示的3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为（　）。


    A.2个
    B.3个
    C.5个
    D.8个

    答案：B
    解析：
    赖氨酸分子含有两个氨基，因此氨基酸个数不能按氮原子而只能按氧原子个数来计算。假设水解得到的氨基酸个数为n，则该多肽合成时脱去的水分子数目为n-1，该多肽中氧原子数目=氨基酸数目X2一脱去的水分子数×1=2n-(n-1)=9，可计算出13=9-1=8，即该多肽由8个氨基酸组成。由于三种氨基酸中只有赖氨酸中含有两个氨基，即含有两个N，假设每个氨基酸中只含有一个N，则多余的N来自于赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11-8=3个。

  • 第2题：

    蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    蛋白质水解得到的氨基酸构型均为D构型。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽水解后，有几个苯丙氨酸？几个丙氨酸？几个甘氨酸？


    正确答案:将分子式总和减去这4个谷氨酸，C55H88O28N10－4 C5H9O4N=C35H52O12N6，可见还有6个氨基酸，而且碳氢比很高，推测这是由于苯丙氨酸的存在所引起的。最多可能有几个苯丙氨酸（C9H11O2N）呢？将35÷9等于3余8。可见有3个苯丙氨酸，此外还有2个丙氨酸，1个甘氨酸。

  • 第5题：

    一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到（）个多肽。


    正确答案:三

  • 第6题：

    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽是几肽？


    正确答案:该多肽水解后产生氨基酸中，都含1个N原子。除谷氨酸外，又各含2个氧原子，只有谷氨酸有4个氧原子。它们的碳氢原子比最大的是苯丙氨酸，为9：11。又根据题中分子式可知该多肽分子共有10个N原子，因此该多肽为10肽。

  • 第7题：

    蛋白质的酸水解和碱水解分别得到哪些氨基酸，各有何特点？


    正确答案:蛋白质碱水解，只有色氨酸不被破坏；蛋白质酸水解，色氨酸被破坏，天冬酰胺和谷氨酰胺脱酰胺基。
    在酸性条件下水解的程度比较小；在碱性条件下的水解程度比较大，趋于完全，在碱性条件下水解出来的氨基酸与碱发生反应成盐。

  • 第8题：

    单选题
    酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）
    A

    酶是由活细胞产生的

    B

    酶是生物催化剂

    C

    多数酶的本质是蛋白质

    D

    酶都是蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    用木瓜蛋白酶水解免疫球蛋白，能得到两个（） 段和一个Fc 段。

    正确答案： Fab
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    蛋白质的酸水解和碱水解分别得到哪些氨基酸，各有何特点？

    正确答案： 蛋白质碱水解，只有色氨酸不被破坏；蛋白质酸水解，色氨酸被破坏，天冬酰胺和谷氨酰胺脱酰胺基。
    在酸性条件下水解的程度比较小；在碱性条件下的水解程度比较大，趋于完全，在碱性条件下水解出来的氨基酸与碱发生反应成盐。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
    A

    氨基酸

    B

    脂蛋白

    C

    多肽

    D

    脂蛋白与氨基酸

    E

    氨基酸与多肽


    正确答案： E
    解析： 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质完全水解的产物是氨基酸。

  • 第12题：

    问答题
    根据下列试验结果推断一种多肽的氨基酸顺序。 （1）酸水解得知其氨基酸组成为2Val，Arg，2Lys，Met，Phe，2Ser。 （2）羧肽酶A水解得到一种氨基酸Val。 （3）胰蛋白酶水解得到四个肽段，其氨基酸组成如下：Val，Arg；Lys，Phe，Ser；Lys；Val，Met，Ser。 （4）溴化氰水解得到两个肽段，其氨基酸组成如下：Val，Arg，2Lys，Met，Phe，Ser。Val，Ser。 （5）用嗜热菌蛋白酶水解得到两个肽段，其氨基酸组成如下：Ser，Val，Arg；Val，2Lys，Met，Phe，Ser。

    正确答案： 根据条件（1）可知该肽含有9个氨基酸；
    根据条件（2）可知C-末端为Val；
    根据条件（3）胰蛋白酶水解Arg，Lys羧基端的肽键，可以判定③④肽段位于C-末端；而①肽段的基本顺序为Val-Arg；②肽段的基本顺序为（Phe，Ser）-Lys；
    根据条件（4）溴化氰水解甲硫氨酸羧基端的肽键，可以确定C-末端的氨基酸顺序为Met-Ser-Val；
    再根据条件（5）嗜热菌蛋白酶水解Phe的氨基端肽键，可以确定整个小肽的顺序是Val-Arg-Ser-Phe-Lys-Lys-Met-Ser-Val。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    用木瓜蛋白酶水解免疫球蛋白，能得到两个（） 段和一个Fc 段。


    正确答案:Fab

  • 第15题：

    木瓜蛋白酶水解Ig后得到（） 、（）片段；胃蛋白酶水解Ig后得到（）和（）。


    正确答案:2个Fab；FcF(ab')2；pFc'

  • 第16题：

    把酶蛋白完全水解，其产物为（）

    • A、辅酶或辅基
    • B、多肽
    • C、寡肽
    • D、氨基酸
    • E、核苷酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    一个五肽，经完全水解后得到等摩尔数的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）处理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一个N-末端为Cys的三肽和一个二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一个Ala及一个二肽，问： ⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸组成及顺序？ ⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸组成？ ⑶此五肽的一级结构？


    正确答案:A：用酸解结果表明此五肽由Ala、Cys、Lys、Ser、Phe组成；B：苯异硫氰酸处理得到PTH-Ser，C://胰蛋白酶水解碱性氨基酸羧基端肽键；D://胰凝乳蛋白酶水解芳香族氨基酸羧基端肽键
    因此：⑴胰蛋白酶水解得三肽是Cys-Phe-Ala；⑵胰蛋白酶水解得二肽是Ser-Lys；
    ⑶五肽一级结构Ser-Lys-Cys-Phe-Ala。

  • 第18题：

    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽水解后，有几个谷氨酸？


    正确答案:形成10肽时会脱去9个水分子，因此这个10肽彻底水解所得到的10个氨基酸的总和应是C55H70O19N10+9H2O，即C55H88O28N10，氧数折半后去氮数（28-10×2）/2=4（因为多了几个双氧，就有几个谷氨酸分子），即谷氨酸的个数4。

  • 第19题：

    单选题
    把酶蛋白完全水解，其产物为（）
    A

    辅酶或辅基

    B

    多肽

    C

    寡肽

    D

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽水解后，有几个谷氨酸？

    正确答案： 形成10肽时会脱去9个水分子，因此这个10肽彻底水解所得到的10个氨基酸的总和应是C55H70O19N10+9H2O，即C55H88O28N10，氧数折半后去氮数（28-10×2）/2=4（因为多了几个双氧，就有几个谷氨酸分子），即谷氨酸的个数4。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到（）个多肽。

    正确答案： 三
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽水解后，有几个苯丙氨酸？几个丙氨酸？几个甘氨酸？

    正确答案： 将分子式总和减去这4个谷氨酸，C55H88O28N10－4 C5H9O4N=C35H52O12N6，可见还有6个氨基酸，而且碳氢比很高，推测这是由于苯丙氨酸的存在所引起的。最多可能有几个苯丙氨酸（C9H11O2N）呢？将35÷9等于3余8。可见有3个苯丙氨酸，此外还有2个丙氨酸，1个甘氨酸。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽是几肽？

    正确答案： 该多肽水解后产生氨基酸中，都含1个N原子。除谷氨酸外，又各含2个氧原子，只有谷氨酸有4个氧原子。它们的碳氢原子比最大的是苯丙氨酸，为9：11。又根据题中分子式可知该多肽分子共有10个N原子，因此该多肽为10肽。
    解析： 暂无解析

相关内容