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  • 第1题:

    不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()


    正确答案:种类不齐全,比例也不恰当

  • 第2题:

    完全蛋白质又称优质蛋白质,所含()种类齐全,数量充足,相互间比例也适当。

    • A、氨基酸
    • B、非必需氨基酸
    • C、必需氨基酸
    • D、蛋白质

    正确答案:C

  • 第3题:

    不完全蛋白质的性质不包括()。

    • A、既不能维持生命,也不能促进生长发育
    • B、所含必需氨基酸种类不全
    • C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
    • D、不能维持生命
    • E、不能促进生长发育

    正确答案:C

  • 第4题:

    所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为()。

    • A、单纯蛋白质
    • B、结合蛋白质
    • C、半完全蛋白质
    • D、不完全蛋白质

    正确答案:C

  • 第5题:

    不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()。

    • A、种类齐全,但比例不恰当
    • B、种类不齐全,但比例恰当
    • C、种类不齐全,比例也不恰当
    • D、种类齐全,比例恰当

    正确答案:C

  • 第6题:

    不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比例适当。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    不完全蛋白的特点是()

    • A、必须氨基酸的种类不全;
    • B、不能促进人体的生长发育
    • C、不能维持生命;
    • D、消化吸收率低

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    判断题
    所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全,既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。

  • 第9题:

    单选题
    所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为()。
    A

    单纯蛋白质

    B

    结合蛋白质

    C

    半完全蛋白质

    D

    不完全蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    既不能维持生命也不能促进儿童生长发育的蛋白质是(  )
    A

    麦胶蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    玉米胶蛋白

    D

    乳白蛋白

    E

    卵白蛋白


    正确答案: C
    解析:

  • 第11题:

    多选题
    不完全蛋白的特点是()
    A

    必须氨基酸的种类不全;

    B

    不能促进人体的生长发育

    C

    不能维持生命;

    D

    消化吸收率低


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    不完全蛋白质是指(  )。
    A

    可以维持生命,但不能促进生长发育

    B

    所含必需氨基酸种类不全

    C

    所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D

    不能维持生命

    E

    不能促进生长发育


    正确答案: C,A
    解析:
    不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育的蛋白质。

  • 第13题:

    下列哪一种说法是错误的?()

    • A、完全蛋白必须氨基酸齐全,数量充足彼此比例适当,可维持人体健康又能促进人体生长发育
    • B、不完全蛋白含氨基酸虽然齐全,但其中某些蛋白质数量不能满足人体所需,它们可以维持生命
    • C、不完全蛋白不能提供人体全部必须氨基酸,不能维持促进生长发育,也不能维持生命

    正确答案:B

  • 第14题:

    完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    半完全蛋白质是指()

    • A、氨基酸种类齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育
    • B、氨基酸种类较齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育
    • C、氨基酸种类较齐全,仅能维持生命,不能促进儿童的生长发育
    • D、氨基酸种类较齐全,但既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育
    • E、氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育

    正确答案:C

  • 第17题:

    所含必需氨基酸的种类不全,比例也不适当的蛋白质称为()。

    • A、完全蛋白质
    • B、半完全蛋白质
    • C、不完全蛋白质
    • D、非必需蛋白质

    正确答案:C

  • 第18题:

    不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全,用作膳食()的惟一来源时,不能维持人体健康,更不能促进生长发育。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、糖类

    正确答案:B

  • 第19题:

    ()是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全,但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。

    • A、完全蛋白质。
    • B、非完全蛋白质。
    • C、不完全蛋白质。
    • D、优质蛋白质。

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    半完全蛋白质是指()
    A

    氨基酸种类齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育

    B

    氨基酸种类较齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育

    C

    氨基酸种类较齐全,仅能维持生命,不能促进儿童的生长发育

    D

    氨基酸种类较齐全,但既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育

    E

    氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    不完全蛋白质的性质不包括()。
    A

    既不能维持生命,也不能促进生长发育

    B

    所含必需氨基酸种类不全

    C

    所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D

    不能维持生命

    E

    不能促进生长发育


    正确答案: B
    解析: 不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育的蛋白质。

  • 第23题:

    单选题
    ()是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全,但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
    A

    完全蛋白质。

    B

    非完全蛋白质。

    C

    不完全蛋白质。

    D

    优质蛋白质。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析