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描述蛋白质生物价错误的是( )。A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度B.蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价值高C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高。D.蛋白质生物价越高,营养价值越低

题目

描述蛋白质生物价错误的是( )。

A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度

B.蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价值高

C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高。

D.蛋白质生物价越高,营养价值越低


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更多“描述蛋白质生物价错误的是( )。A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度B.蛋白质中 ”相关问题
  • 第1题:

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。

    A.生物价
    B.蛋白质利用率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质消化率
    E.蛋白质真消化率

    答案:B
    解析:
    蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法,指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第2题:

    关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。

    A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度
    B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比
    C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标
    D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面
    E.即蛋白质利用率

    答案:B,C,D
    解析:
    A项指的是蛋白质利用率,故与E项都不入选。

  • 第3题:

    15、蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价越高,表明其被机体利用程度越高。


    评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标

  • 第4题:

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是(  )。

    A.蛋白质消化率
    B.蛋白质利用率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质真消化率

    答案:B
    解析:
    蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法,指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第5题:

    【单选题】下列有关生物价的描述错误的是()

    A.食物中的蛋白质生物价越高,被机体利用程度越高

    B.食物中的蛋白质生物价越高,其营养价值也越高

    C.动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

    D.生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值


    直接与血管紧张素受体结合